COME E DOVE MANGIARE

COME E DOVE MANGIARE vuole essere una guida agevole ed onesta per aiutare tutti i buongustai della rete verso la scelta di una corretta alimentazione. Qui troverete approfondimenti tematici sui prodotti italiani, indicazioni sulla degustazione, suggerimenti per sviluppare consapevolezza ed intuito nel riconoscimento di freschezza e genuinità. E poi se sarete anche voi animati dalla grande passione dell'assaporare ci avventureremo alla riscoperta delle poche roccaforti del gusto e del sano a tavola. La devastante alterazione e sofisticazione dei cibi che ristoranti, trattorie, pizzerie, continuano a infliggere ai nostri spesso ignari palati, avrà da oggi fine! E' questo cio' che COME E DOVE MANGIARE si propone nell'analizzare l'origine, la filiera, la manipolazione dei singoli ingredienti, delle cucine dei ristoranti, pizzerie, trattorie d'Italia ponendo attenzione a tutti i parametri essenziali che fanno di un buon piatto anche un buon alimento. Non lascieremo molto spazio al gusto che ognuno di noi può prediligere nell'abbinamento e trasformazione degli alimenti, in quanto non è questo il principale intento che ci proponiamo, ma piuttosto cercheremo di imparare a riconoscere coloro che taroccano i sapori degli ingredienti poco freschi e genuini con eccipienti di ogni specie! Sarà quindi un viaggio sulla tovaglia degli italiani che vogliono sapere COME MANGIARE quindi vi mostreremo come apparecchiare le vostre papille gustative, nonchè come riscoprire i vostri recettori olfattivi, visivi e tattili, stimolando così i succhi gastrici del vostro appetito del gusto e non della fame... Parleremo di cucina con cuochi, ristoratori, pizzaioli, vi mostreremo le nostre video -interviste cosi' che sarete poi voi a decidere se fidarvi o meno e sopratutto avrete finalmente l'opportunità di sapere DOVE MANGIARE in quanto, sicuri del fatto vostro, potrete rilassarvi perchè non avrete sorprese di digestione, nutrimento e portafoglio.